Cannonau di Sardegna DOC COSTERA 2017 | ARGIOLAS – Mercearia Italiana

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Cannonau di Sardegna DOC COSTERA 2017 | ARGIOLAS

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Casta: Cannonau 100%
Denominação: Cannonau di Sardegna DOC
Região: Sardegna
Vinificação: Fermentação e maceração com controle da temperatura até os 28-30°C por cerca 10-12 dias. FML em cubas de cimento vitrificado.
Estágio: Em pequenos barris de carvalho por 8-10 meses e breve guarda em garrafa.
Harmonização gastronomica: paste, culurgiones, borrego assado, carnes brancas assadas, pecorino sardo de semi ou longa cura.
Teor alcoólico: 14%.
Formato: 0,75L

 

Sobre o vinho:
Argiolas é a principal propriedade vinícola da ilha da Sardenha, que produz vinhos arquetípicos com variedades nativas. A adega foi fundada em 1938 por Antonio Argiolas e hoje, a família Argiolas é reconhecida como o principal produtor de vinho da Sardenha. Costera (nome inspirado nas colinas), é produzido com uva Cannonau 100% (Garnacha ou Grenache) e exalta a tipicidade própria da casta: cor profunda, notas de amora, morangos, ameixa e mirtilo, junto com um bouquet de ervas, especiarias e leve baunilha, conferidas pelo estágio em barricas de carvalho francês.


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