Coppa stagionata del Ducato 2,2 kg | PEDRAZZOLI
41,50 €PRODUTO ENTREGUE APENAS NA ÁREA METROPOLITANA DE LISBOA
Produto: Coppa stagionata del Ducato
Marca: Pedrazzoli
Peso: 2,2 kg
Alérgenos: Sem lactose, sem glúten
Sobre o Produto:
A coppa é obtida a partir da carne musculada do pescoço do porco. Depois, é salgada e massajada, operação necessária para favorecer a penetração e a distribuição uniforme do sal, sendo envolvida em invólucro natural e deixada a curar entre 90 a 120 dias, de acordo com o tamanho das peças. Excelente cortada fina, acompanhada com pão ou com típicas conservas italianas.
Sobre o Produtor:
Os produtos Pedrazzoli são produzidos artesanalmente com ingredientes rigorosamente selecionados: a quantidade certa de sal marinho, equilíbrio aromático de especiarias, carne de qualidade e tempo.
