Sicilia DOC ANTHILIA 2019 | DONNAFUGATA – Mercearia Italiana

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Sicilia DOC ANTHILIA 2019 | DONNAFUGATA

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Casta: Catarratto, em maior percentagem; o blend completa-se com castas autóctones e internacionais
Denominação: Sicilia DOC
Região: Sicilia
Vinificação: fermentação alcoólica em cuba de inox
Estágio: 2 meses em cubas de inox e 2 meses em garrafa
Harmonização gastronómica: Excelente com bruschetta al pomodoro e manjerição, com pasta e mariscos, peixe assado, peixe no forno ou com cesarsalad
Teor alcoólico: 13%
Volume: 0.75L

Sobre o vinho:
Donnafugata nasceu na Sicília por iniciativa de uma família que, com paixão, soube inovar o estilo e a perceção do vinho siciliano em todo o mundo. O nome Donnafugata refere-se ao romance de Tomasi di Lampedusa, “O Leopardo”: nome que significa “mulher em fuga”, refere-se à história de uma rainha que se refugiou naquela região da Sicília, onde hoje ficam os vinhedos da empresa. Uma história que inspirou o logótipo da empresa: a imagem de uma mulher com cabelos ao vento que se destaca em cada garrafa. Os rótulos são elaborados pelo artista Stefano Vitale e o vinho Anthìlia é o nome dado na época romana à cidade de Entella, fundada pelos Elimi que, já no século III ac., privilegiavam o cultivo da vinha. Foi o primeiro vinho a ser concebido pela empresa Donnafugata e ainda hoje permanece no coração de muitos admiradores. É produzido principalmente com uva Catarratto, em blend com uvas de outras vinhas nativas e internacionais, colhidas e selecionadas manualmente. Tem uma cor amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de polpa branca, um leve aroma cítrico onde se exaltam toranja e flores de laranjeiro. Na boca é fresco, de boa complexidade, caracterizado por um traço cítrico e fenólico particularmente satisfatório. Ideal para acompanhar peixes e mariscos, paste e carne branca assada, assim como uma gulosa salada Caesar.


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