Falanghina DOC 2018 | LA DORMIENTE
10,50 €Casta: Falanghina 100%
Denominação: Sannio DOC
Região: Campania
Vinificação: Fermentação alcoólica com controlo da temperatura
Estágio: 3-6 meses em cubas de inox
Harmonização gastronómica: Paste com molhos de peixe, marisco, pizze e focacce, carne assada, queijos frescos, burrata e mozzarella di bufala
Teor alcoólico: 14%
Volume: 0.75L
Sobre o vinho:
O jovem viticultor Guerino Cocchiaro tem o talento e a ambição para levar ao lustro dos verdadeiros gourmand um dos mais eletivos terroir de Itália: o monte Taburno. Solos argilosos calcários, altitude das vinhas até 750 acima do nível do mar, grande amplitude térmica entre dia e noite, apresentam-se como as condições ideais para a produção desta Falanghina, caraterizada pela ótima versatilidade gastronómica.
