Falanghina IGT SABBIA VULCANICA 2018 | AGNANUM – Mercearia Italiana

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Falanghina IGT SABBIA VULCANICA 2018 | AGNANUM

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Vinho | Sem stock |
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Casta: Falanghina 85%, Catalanesca, Moscato, Gelsomina, Caprettone e Biancolella 15%
Denominação: Campania IGT
Região: Campania
Vinificação: fermentação alcoólica com controlo da temperatura
Estágio: 6 meses em cubas de inox
Harmonização gastronómica: Paste com molhos de peixe, pizze e focacce, burrata e mozzarella di bufala
Teor alcoólico: 12%
Volume: 0.75L

 

Sobre o vinho:
Raffaele Moccia é um viticultor heroico: cava à mão os seus 10 hectares localizados numa encosta de areias vulcânicas em Agnano, comuna dos Campi Flegrei na região da Campania. As videiras têm idades compreendidas entre os 10 e os 60 anos e foram, todas elas, cultivadas de forma “medieval tradicional”. Esta Falanghina, em blend com uvas autóctones da área, é um branco autêntico, de cor amarelo palha carregada, tem uma elevada estrutura, exaltada pelos cheiros intensos que a cinza e areia vulcânica conferem aos vinhos, damasco, ervas aromáticas, fumado e enxofre, que correspondem exatamente ao aroma alcançado pela mineralidade.


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