Gorgonzola 1,6 Kg | AURICCHIO – Mercearia Italiana

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Gorgonzola 1,6 Kg | AURICCHIO

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Produto: Gorgonzola
Características: Lombardia e Piemonte
Marca: Auricchio
Cura: Entre 40 e 50 dias.
Peso: 1,6Kg (sujeito a ligeiras variações do corte original por peça).

Sobre o Produto:
Gorgonzola é um queijo azul, da região Lombardia e Piemonte, com denominação D.O.P. reconhecida desde 1996. De curta ou longa cura, doce ou picante, é obtido com leite de vaca inoculado de Penicillium Glaucum ou Roqueforti. Ingrediente essencial para harmonizar pratos com polenta ou risotto, mas pode ser apreciado na mesa com mostardas ou compotas, com vinhos de colheita tardia ou licorosos.

Sobre a Produtor:
Gennaro Auricchio fundou a sua empresa em 1877 e até hoje mantém-se como um sucesso instantâneo.