Sannio DOP Barbera 2018 | MONSERRATO
17,00 €Casta: Barbera del Sannio 100% (Camaiola)
Denominação: Sannio DOP Barbera
Região: Campania
Vinificação: Fermentação alcoólica com maceração de 8/10 dias. FML em ânfora e cubas de inox
Estágio: Cubas de inox, uma parte em ânfora por 8 meses. Engarrafado na primavera seguinte
Harmonização gastronómica: Paste, bacalhau, carnes brancas e queijos frescos
Teor alcoólico: 13%
Volume: 0.75L
Sobre o vinho:
A uva Camaiola ou Barbera del Sannio, ocupa um lugar especial na cantina Monserrato 1973. Provém duma parcela única, plantada há 25 anos e hoje representa a tradição e salubridade duma terra rica em história. De cor rubi e com reflexos vermelhos, apresenta um aroma com notas a morangos silvestres, violeta, casca de laranja e pimenta preta. Ao sabor apresenta um paladar encorpado, macio e suculento bem como uma textura tânica aveludada, muito bem equilibrada..
