Mozzarella di Bufala 125g | AZIENDE AGRICOLE ASSOCIATE – Mercearia Italiana

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Mozzarella di Bufala 125g | AZIENDE AGRICOLE ASSOCIATE

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Produto: Mozzarella di Bufala
Características: Fresco
Marca: Aziende Agricole Associate
Peso: 125g

Sobre o Produto:
A Mozzarella di Bufala D.O.P. é um queijo de mesa de pasta filata mole derivado do leite de búfala inteiro fresco. A especificação contida no Decreto Presidencial 28/9/1979 prevê o uso de leite de búfalas-asiáticas para a produção de Mozzarella di Bufala D.O.P. nas queijeiras e estabelecimentos autorizados, excluindo assim o uso parcial do leite de vaca. De formas variáveis ​​(arredondadas, bocconcini, tranças, etc.) é caracterizado pela textura compacta e suave, suculento e rico de sabor: características que resultam da mestria artesanal do Sul do stivale.

Sobre a Produtor:
A leiteira Associate Azienda Agricole está localizada na zona rural da província de Caserta, em uma área DOP historicamente adequada à produção de Mozzarella di Bufala Campana. Nasceu em 1992 da união de três famílias dedicadas durante gerações à criação de búfalos, no orgulho do artesanato local: a Mozzarella di Bufala Campana. É com essa paixão e esse compromisso que as Empresas Agrícolas Associadas contribuem para fazer da Mussarela de Buffalo da Campânia um dos produtos mais fortes do Made in Italy.


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