Pancetta Tesa Affumicata 1,2 kg | PEDRAZZOLI
24,20 €PRODUTO ENTREGUE APENAS NA ÁREA METROPOLITANA DE LISBOA
Produto: Pancetta
Marca: Pedrazzoli
Peso: 1,2 kg
Alérgenos: Sem derivados de leite, sem glúten
Sobre o Produto:
Obtida a partir de carne de porcos com mais de 160 kg, a Pancetta é uma peça que se distingue pelo seu processo de cura. Primeiro, é deixada em sal e especiarias durante 15 dias, depois entra num processo de cura durante, pelo menos, 60 dias. Quando cortada, apresenta uma cor vermelha brilhante, intercalada com o branco e rosado característicos da gordura de alta qualidade.
Sobre o Produtor:
Os produtos Pedrazzoli são produzidos artesanalmente com ingredientes rigorosamente selecionados: a quantidade certa de sal marinho, equilíbrio aromático de especiarias, carne de qualidade e tempo.
