Taurasi DOCG 2014 | VILLA RAIANO – Mercearia Italiana

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Taurasi DOCG 2014 | VILLA RAIANO

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Vinho | Em stock | kg
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Casta: Aglianico 100%
Denominação: Taurasi DOCG
Região: Campania
Vinificação: Fermentação alcoólica e maceração até 20 dias em função do ano
Estágio: 24 meses em toneis de carvalho e 12 em garrafa
Harmonização gastronómica: carne assada, carne guisada, caça, charcutaria e queijos curados
Teor alcoólico: 14%
Volume: 0.75L 

Sobre o vinho:
A cantina familiar Villa Raiano, fundada em 1996 e renovada em 2009, fica no coração dos Apeninos Meridionais, na verde e fértil Irpinia. Terra de água e vinho, filha do Lobo, orgulhosa das suas tradições e da sua história, é caracterizada pelo clima frio. A face de um sul da Itália diferente, onde as montanhas e colinas atravessadas por rios e riachos, fazem desta área do sul dos Apeninos um lugar único e inimitável para o cultivo da vinha e para a produção de vinhos aptos à excelência. A empresa possui pouco mais de 27 hectares que são meticulosamente cuidados e conduzidos, segundo métodos de agricultura integrada, num contexto de solos variáveis ricos em argila, areia e cinza vulcânica, que conferem autenticidade e complexidade aos vinhos. Este Taurasi, produzido com uvas Aglianico 100% provenientes da parte mais baixa da herdade localizada em Castelfranci, província de Avellino a 500 metros de altitude, apresenta uma cor rubi escuro e impenetrável, no aroma destacam-se a pimenta preta, húmus, noz-moscada, ameixas maduras, especiarias, notas olfativas limpas de imediato impacto. O paladar distingue-se pela incisividade perentória resultante dos taninos densos, mas não adstringentes, e da sapidez pontiaguda que marca o final longo e alcança uma das mais eletivas denominações do stivale.


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